Commis / Commise de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
ETIOCA TORREFACTEUR : Jeune entreprise dynamique sur AIX LES BAINS centre ville, propose un poste de commis de cuisine et aide barista pour un contrat de 39H en CDI avec deux jours de congés CONSECUTIFS, (Vous avez une expérience de commis de cuisine confirmé) * Pas de travail en coupure ou de nuit. * Travail le samedi et le dimanche. * Jour de repos jeudi et vendredi. * Amplitude horaires de 9H à 19H Votre principale mission sera de gérer en autonomie la cuisine afin d'élaborer une carte de saison pour une cuisine de type Brunch salé et sucré (toast, bun, pancakes etc) Connaitre les normes HACCP et les établir. Savoir gérer seul l'ensemble de la gestion en cuisine ( organisation, commande, création de la carte, gestion des couts ...) Aussi, la seconde mission sera de contribuer à la vie de la boutique lorsque le poste de cuisine sera terminé (restauration de 9H à 14H). Pour cela nous offrons une formation en interne de BARISTA afin de pouvoir servir la clientèle jusqu'à la fermeture totale de la boutique. Création de double espresso, de différentes boissons lactées, de latte art, de service de petite restauration, et du conseil client sur notre gamme de café[...]
